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お中元特別セット > 平成30年産川場村こしひかり雪ほたか5kg 商品詳細
![]() 平成30年産川場村こしひかり雪ほたか5kg
出荷期間11月15日から おいしいお米を育てる気象の特徴として、 @昼と夜の温度差が大きい A水が豊かである のAつが上げられています。
川場村は、群馬県の北西部に立地。 霊峰「武尊山」からお米の成長に適した、ミネラル豊富な、雪解水(天然水?)が 湧き出ており、また、山間部でお米の栽培を行っているため、お米の栽培に適し た気候を保ち美味しいお米が育ちます。
もともと、川場村ではおいしいお米が収穫され、皇室が新嘗祭で使ういわゆる 「献上米」にも何度も選ばれています。 平成16年以来11名の斎耕者が、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され 新穀を献上することも有名です。
しかし、その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民 の縁故関係者のみに食されてました。 そのため新潟県などの産地に比べると、知名度が低く、全国的な評価も高くありません。 近年では、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、5年連続金賞受賞など、その品質 は大きな実力として、認められてい参りました。 川場村で大切に、大切に栽培されたお米。 その中でも、100点満点の「食味値」で、86以上が「厳選」、80以上が「特選」とし、 厳格な基準をクリアした米だけを「雪ほたか」というブランドで出荷しています。
◆各種コンテスト受賞歴◆ 平成23年度全国・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞受賞 平成22年度全国・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞受賞 平成21年度全国・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞受賞 平成20年度全国・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞受賞 平成19年度全国・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞受賞 平成19年度お米日本一コンテスト静岡大会:第二席・優賞受良賞 平成18年度お米日本一コンテスト静岡大会:第三席・優良賞受賞
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